例會是每個服裝店開門營業前的必修課,也是服裝店長再熟悉不過的工作,每天都要開,有時每天不止一次。一般情況下集中在早上上班、早班下班前和晚班下班前這三個時間段。每個店的例會時間長短不盡相同,是把它當做自由演講的戲臺,還是當做變相的“下班鈴”?例會,看似簡單卻非一日之功!
【案例】店鋪類似,業績卻差一倍
A與B店鋪情況類似,但人家的業績足足高出一半!A店長小李納悶了,經過數天的觀察和思考,她找出店鋪日常經營的幾大問題:
每天都制定營業目標,但是一個月中有20天完不成目標;
雖然每天都向員工提出要求,但是同一件事,今天的例會講了,天天重復店員卻還是做不好;
盡管有銷售政策激勵,員工的激情還是提不上來;
每早開早會,晚上開檢討會,例會效果不大,員工總嫌耽誤事。
通過以上總結,可以清晰地看出小李現在最需要提高的不是銷售技能、高深的管理技能,而是例會出了問題。例會天天開,卻最容易被很多店長所忽視,覺得開得好壞都是例行公事,其實不然,例會開好了,店鋪的很多問題就能迎刃而解。那么如何開好一次有效的例會呢?
首先,“不打無準備之仗”。
例會前期也要做好充分準備。需要 確定例會的目的性、 確定例會的主要議題、確定例會的召開時間、 準備必要的例會資料。
其次,清晰結構擊要害。
例會依次包括如下五個部分:數據回顧、生意目標,服務目標,貨品目標和運作目標。但是當我們的店長在具體操作的過程中,經常講服務的時候講貨品,講運作的時候又開始講服務,以至于自己不清晰,員工更是一頭霧水。
下表詳細舉例了各個模塊的具體內容。
例會項目 |
具體內容 |
數據回顧 |
昨日營業額、累積以及達成率、昨日客單價、昨日件單價、昨日連單率、上月生意額、上周同期生意額、類別銷售件數、新老顧客比 |
生意目標 |
每天/每周/每月銷售總額
時段生意額
分類目標 |
服務目標 |
服務八部曲 |
運作目標 |
店面整潔
促銷及推廣活動
櫥窗陳列
倉庫管理
行政管理 |
貨品目標 |
作主推款FAB分享,從風格、面 料、設計、顏色、搭配、場合等方面敘述 |
第三,掌握一流的例會技術。
在日常店鋪管理中,可以依照以下步驟來開好每日例會:
一、具體性
具體性的要求主要表現在5個方面:數據具體;目標具體;方法具體;行動具體;回顧具體。
1.數據具體。
與員工溝通時,我們經常會用到以下語句:
“今天我們要完成得比昨天更高!”
“在服務上你應該努力改進。”
“A款和B款是近期最好賣的衣服,我們應該作為本周的主推。”
提醒:你是否經常只說到這里就打住?當你缺乏數據的具體性,你所要表達的意思就大打折扣。
當你在制定目標時,你打算今天的業績要完成得比昨天更高,你需要告訴你的員工今天需要多賣1件主推款還是多做一個VIP,或是加強我們的搭配技巧把聯單做到2.0等。
當你說到A款和B款是近期最好賣的時候,你需要告知員工,這兩款在上周的具體銷量是多少,在本季的銷售產品中排名多少,用具體的數據來加強員工認同主推款和銷售主推款的信心。
2.目標具體
店長在開例會時,經常會告知員工:“今天我們的目標是達到XX元的生意額,A需要完成XX元,B需要完成XX元,C需要完成XX元……”
提醒:目標的具體性要求讓每一個員工了解達成XX元的目標,需要通過什么樣的具體方法和具體分解目標來完成。比如A員工今天要完成2500元的目標任務,那么我們就需要讓員工明確今天需要出售至少2件主推款,或賣一個2000元的上衣配搭一條500元的下裝來完成,或者完成2張VIP來達成目標。
3.方法具體
當店鋪的業績因為天氣、淡季等各種原因下滑時,店長會說:“由于最近的天氣一直陰雨綿綿,客流大大減少,從今天開始,同事們要提高銷售的聯單率和提高我們的VIP顧客銷售。”
提醒:店長只是提了建議,而沒有給到員工具體的操作方法,以至于方法很難在實際中應用起來。我們換一種說法:“最近受天氣影響生意比較冷清,進店的客人比較少,我們應該盡量提高聯單,同時做更多的VIP顧客生意來提升業績。那么如何提高聯單呢?我們是不是可以通過沒有客人的時候大家都來試穿衣服,自己模擬顧客演練銷售過程,更多的熟悉衣服的特性、搭配和銷售技巧。至于增加我們的VIP顧客銷售,我們是不是可以從今天開始每人每天打10個VIP顧客電話,告知顧客到了新款,邀約他們前來購物?”
4.行動具體
店長在例會上確定了服務目標是詢問顧客姓氏時,往往會這樣說:“今天,我們在服務上推行的是詢問顧客姓氏,從現在開始,我們每一位員工都要開始行動起來!”
提醒:優秀的店長會鼓勵員工來分享如何來詢問顧客姓氏,是在員工介紹完自己還是試衣環節?并且通過員工演示來強化員工印象,讓每一位員工都明確如何針對不同風格的客人詢問姓氏?如何針對客人進店后的各種具體情形下來達成服務目標。
5.回顧具體
店長在回顧業績或員工表現時,經常說:“今天我們都很努力,業績完成得很不錯”。
提醒:我們簡單舉例作為示范:“今天訂了主推款的目標,完成的情況是A推了2件B推了1件C沒有推出,A針對每一位顧客,都拿出主推款鼓勵試穿,而C基本沒有向顧客推薦,今天我們提倡的是贊美顧客,尋找顧客亮點,這一點B做的很好,對每一位顧客都進行了合適的贊美,并且完成了3張VIP。”具備具體的目標、具體的數據分析、具體的實施方法、具體的行動跟進和具體的回顧總結后,相信我們的業績目標就成為一個看得到、觸得到、達得成的具體目標,店鋪業績也在掌握之中。
二、一致性
例會的一致性表現在例會的目標、方法和運作等需要獲得每一個員工的認可,員工目標和總業績目標的一致,目標和方法的一致性。一致性主要表現在以下三方面:
( 1)目標一致; 2)方法一致;
( 3)運作模式一致:
三、跟進性
很多例會之所以沒有效果,往往都是因為例會中提及的內容、確定的事項沒有人跟蹤與落實而已。例會的跟進包括如下3項關鍵工作:
例會結束后,要讓員工對自己制定的業績目標和其他目標進行簽字確認。作為店長要針對會議達成的共識,讓員工“簽字畫押”,例會內容的落實才有依據,同時給予員工必要的急迫感、壓力感。確認的東西一定要落實兌現。對于例會中最終簽字確認的內容,一定要跟蹤落實到底,杜絕 “半截子”工程。只有對例會中形成的目標和指標有所獎懲,開例會才能越來越被重視和有效率。
四、參與性
例會的參與性的關鍵環節有以下幾點:
1、首先要引導你的員工參與到例會中來,你可以以開放式的問題做導引,諸如:我們要達成這樣的業績,大家覺得我們應該給自己訂立一個什么樣的目標呢?
2、聆聽。 通過聆聽,充分了解員工的想法和態度,找出你需要的信息,加以放大。
3、有效發問。采用開放式的有效發問,引導出你所想表達的話題,把你想告知員工的話變成員工自己的感悟和他們自己的話。
4、總結和深入
員工參與過程中的提議和想法,不一定完全是你需要的內容,此時需要有效地放大符合例會議題和思想的意見,并通過有效發問深入引導員工表達出你需要的想法,最后對員工的寶貴意見一一做總結,而該總結也就是你對例會需要達成的要點進行了總結。
五、投入感
讓員工具備良好的投入感,需要管理者具備真誠、 精神飽滿、感染力、正面心態、表情自然,只有如此才能帶動員工全身心地參與到例會中,達到熱情激情的工作狀態。
六、激勵性
打造員工激情從早會開始,激情的打造需要店鋪管理者做到:1、當員工有良好表現時,要積極給予回應;2、語音、語調要鼓勵員工;3、做一名啦啦隊長。
七、學習性
好榜樣的力量,在員工隊伍中挑選出優秀的員工成為榜樣,適時的通過各種形式進行表揚及鼓勵,形成良性競爭氛圍。并利用傳媒效應對表現優異的員工進行宣傳和獎勵,所有的員工將會意識到你在關注他們,并重視這件事,相信不久之后所有的員工都能達到你的要求。 |